Прежде, чем включать конфорку, позаботимся о подготовке всех ингредиентов. Промытый и – обязательно! – обсушенный кусок мяса нарезаем кусочками кубиками по 20-25 мм.

Вынимаем замороженную фасоль, нарезаем произвольно морковь, полукольцами – луковицу. Да, и ломтиками – грибы.

За эти 4-5 минут масло в просторной тяжелой сковороде успело перекалиться. Закладываем свинину, 2-3 минуты обжариваем, помешивая и переворачивая, до появления первых корочек. Вынимаем.

Засыпаем лук с морковью, на огне чуть больше среднего 4-5 минут пассеруем.

Добавляем грибы и еще 4-5 минут продолжаем обжаривать.

Поливаем соевым соусом, крошим кубик грибного бульона. Возвращаем свинину.

Кладем стручки фасоли, если надо – подливаем кипятка. Пробуем на соль, перчим. Тушим на малом огне 5-6 минут, под крышкой.

Посыпаем мукой, перемешиваем.

Через пару минут, когда соус загустел, выключаем и даем постоять 5-7 минут под крышкой.